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NOS
Nos cidres sont l’ultime produit d’une région reconnue pour ces vergers et beaux paysages.
Venez nous visiter pour une dégustation avec un de nos cidriculteurs.
Pendant votre visite, pourquoi pas vous promener parmi nos pommiers dans notre milieu charmant.
PomiVerde Cidre
Un cidre élégant et bien équilibré, sera une expérience gastronomique sans pareil. Ce cidre est comparable à un vin blanc sec, avec des arômes de poire et de pomme verte.
Variétés de pommes
McIntosh, Cortland, Empire
Cidrification
Le Cidre PomiVerde est le produit de nos pommes cueillies à la main, qui sont d'abord pressés en jus artisanal, avant de passer à la fermentation pendant deux mois. Après plusieurs mois de vieillissement sur lie, ce cidre est ensuite filtré et embouteillé pour votre plaisir!
Service
Servir froid entre 8°C et 10°C
Accompagne le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches, les fromages affinés et les viandes salés.
Format
750ml- 10%alc./ vol.
PomiVerde Cidre Pétillant Gazéfié
Notre cidre pétillant est inspiré par la sophistication et le charme d'une Champagne raffiné. Les traces de miel et de pomme verte rendent ce cidre vif et brillant- la boisson parfaite pour un rendez-vous avec des amis.
Variétés de pommes
Golden Russet, McIntosh, Cortland
Cidrification
Le Cidre PomiVerde est le produit de nos pommes cueillies à la main, qui sont d'abord pressés en jus artisanal, avant de passer à la fermentation pendant deux mois. Après plusieurs mois de vieillissement sur lie, ce cidre est ensuite filtré, gazéifié et embouteillé pour votre plaisir!
Service
Servir froid à environ 10°C
Accompagne à merveille les desserts et idéal à l’apéritif.
Format
750ml – 10%alc./vol
PomiVerde Cidre de Glace
Notre cidre de glace est le résultat d'un terroir d'exception, les hivers rigoureux du Québec, et l'expertise des vrais amateurs de cidre. Fait à partir de pommes qui se sont gelées sur l'arbre, ce cidre corsé est riche en notes de compote de pommes, caramel et pommes confites.
Variétés de pommes
Gala, Fuji, Cortland
Cidrification
La production de ce cidre de glace de qualité commence en mi-Janvier, quand les pommes gelées sur l'arbre sont cueillies et pressées pour leur nectar concentré et délicieusement sucré. Une période de fermentation ce suit, pour une durée de cinq mois. Sucré au niveau désirée, on cesse la fermentation et procède au vieillissement du cidre pendant plusieurs mois avant l’embouteillage.
Service
Servir froid entre 10°C et 12°C
Accompagne à merveille les desserts et idéal à l’apéritif.
Format
200ml – 9.8%alc./vol.
POMONA Jus de pomme pétillant
Cueillies à la main et fraîchement pressé, seulement nos meilleures pommes sont choisies pour créer ce jus pétillant rafraîchissant et tout naturel. Aucun agent conservateur ajouté, seulement des pommes!
Variétés de pomme
Honeycrisp, McIntosh, Cortland, Gala
Méthode de production
Pour créer POMONA, notre jus artisanal est filtré à température basse avant d’être gazéifié, pasteurisé et embouteillé. Fais de 100% jus de pomme naturel, aucun agent conservateur.
Service
Une boisson savoureuse et désaltérante. N’importe où et n’importe quand, toute la famille aimera POMONA! Servir froid.
Format
330ml & 750ml – 0%alc./vol.
